Куттеры предназначены для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий.
В нашем каталоге нашей компании представленны куттеры малой, средней и большой производительности.
Основные факторы при выборе куттера:
- Тип куттера (вакуумный или нет)
- Объем чаши
- Количество ножей
На сегодняшний день такое оборудование, как куттер для мяса необходимо в пищевой промышленности. С его помощью решается ряд проблем с правильной переработкой мясных изделий.
В кафе и ресторанах, а так же супермаркетах и магазинах существует необходимость делать большие запасы измельченного мяса для хранения и дальнейшего распространения конечному потребителю. При использовании куттера необходимость в этом становится меньше, а, следовательно, качество продукта сохраняется дольше.
Таким образом, в ресторанах пятиминутный цикл работы оборудования способен переработать достаточное количество мяса на фарш, например, непосредственно перед приготовлением. Это дает возможность использовать свежий продукт всегда, а не вынимать старые запасы.
Время работы куттера определяет степень измельчения мяса, поэтому легко получить мелко-, средне- и крупнорубленый продукт, а так же паштет и кнельную массу.
Установка проста в использовании и имеет широкую область применения к другим продуктам, что делает его незаменимой вещью в пищевой промышленности!
Полный каталог куттеров в интернет-магазине WWW.МЯСНЫЕ-ТЕХНОЛОГИИ.РФ по ссылке: ➦ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН – подробное описание товара, цены, условия продажи и поставки, фото, видео, обзоры и рекомендации по выбору.