Корзина
75 отзывов

Массажеры для мяса

        Массажеры позволяют значительно ускорить процесс посола, увеличить процент вводимого рассола на единицу массы мяса, снизить потери от недоиспользованного рассола, а, значит, и дорогостоящих добавок.

        В процессе массирования происходит разрушение волокон внутримышечной ткани, что приводит к увеличению водосвязующей способности мяса, ускорению внутримышечного распространения введенного раствора.

        Самые лучшие результаты дают массажеры вакуумного типа.

        Массажеры могут быть: односкоростные, двухскоростные и с плавной регулировкой скорости.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: