Корзина
69 отзывов
  • picture 1

Тестомесы

Тестомесильные машины (тестомесы) широко используются на  предприятиях хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности для замеса теста.

Тестомес — современное оборудование, предназначенное для замеса различных сортов теста, используется на хлебопекарных предприятиях и в сфере общественного питания.

Все тестомесы можно поделить на тестомесы для замеса крутого теста и тестомесы для дрожжевого теста. 
По принципу работы тестомесы можно разделить  на две группы: тестомесы S-образные тестомесы Z-образные.

Тестомесильные машины подразделяются на тестомесы с горизонтальным и вертикальным месильным органом. Тестомесы с вертикальным месильным органом в свою очередь делятся на тестомесы со стационарной и подкаткой дежой, самоопрокидывающиеся.

Основные функциональные элементы тестомесильной машины — месильный орган, дежа и приводной механизм. В зависимости от производительности, машины могут иметь различный объем дежи.

Конструкция современных тестомесильных машин учитывает особенности структуры различных тестовых масс, что значительно повышает качество замеса, в конечном итоге и качество готовых изделий.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: