Корзина
67 отзывов
  • picture 1

Инструмент для заточки и заточные устройства

           Как бы ни был качествееным ножрано или поздно вследствие высоких нагрузок, абразивного износа и электрохимического воздействия геометрия его лезвия искажается и нож перестает резать должным образом. В этом случае требуется его заточка или правка, которую можно свести к трем разновидностям:

            1. Слегка затупившееся лезвие. Его приведение в исходное состояние правильнее назвать правкой: неравномерно деформированное лезвие равняют мусатом;
            2. Износ или сильное затупление. Сильно изношенное лезвие требует большей работы. Для этого придется снять по бокам режущей кромки «лишний» материал. Это делают уже мелкозернистыми абразивными инструментами: точильными брусками, водными камнями, мусатом с алмазным напылением, наждачной бумагой или специальными приспособлениями;
            3. Очень сильный износ. Значительные повреждения лезвия – забоины, выщерблены и пр. Фактически в ходе заточки придется выводить спуски и формировать режущую кромку – то есть уже не только точить нож, но и производить его ремонт. 

            Всегда в наличии на складе в Новосибирске и Красноярске имеется большой выбор брусков точильных и водных камней различной зернистости от 180 до 3000, мусатов, заточных станков и приспособлений.

 

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:

           Мусат – это металлический или, реже, керамический стержень на рукояти, используемый для восстановления остроты ножа. Металлический мусат имеет насечку (ребра).  Для качественных ножей уместно использование либо гладкие мусаты, либо с невысокой насечкой. 

          Если мусат имеет специальное абразивное напыление (алмазное, керамическое или иное), то такой мусат является скорее точилкой для ножа и работает по принципу надфиля. Им можно восстановить очень тупой или не слишком качественный нож, но использовать его на качественных ножах не стоит: он может их испортить. 

          Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать. Править нож необходимо под углом  20—25 градусов  при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Мусатом можно править, но не  точить!

           При сильном износе ножа уже требуется его заточки при помощи спецальных абразивных инструментов (бруски, водные камни, специальные приспособления) или заточных станков.

           Наиболее эффективно показали себя водные камни. Водные камни имеют различную зернистость, что позволяет, чередуя их, от более крупнозернистык к мелкозернистым добиться идеального качества заточки режущей кромки. Основной недостаток водных камней ― это их цена по сравнению с обычными точильными брусками.

               Заточка (шлифование) с большой скоростью, например на высокооборотном шлифовальном кругу, вызывает сильное нагревание обрабатываемого материала, что чревато неконтролируемым и нежелательным самопроизвольным отпуском закаленного клинка, или хотя бы части режущей кромки лезвия, поэтому никогда не точите ножи на высокооборотном шлифовальном кругу, вероятнее всего, вы испортите нож бесповоротно!  

                В интернет магазине мусаты представлены немецким производителем Giesseк Messer, точильные бруски ― водными камнями различной зернистости и брусками абразивными.