Корзина
67 отзывов
next previous

Пельменный аппарат ST-II (AOKO, Китай)

Цену уточняйте

Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
Пельменный аппарат ST-II (AOKO, Китай)
Пельменный аппарат ST-II (AOKO, Китай) Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (383) 325-06-30 факс
  • +7 (383) 325-06-31 факс
  • +7 (383) 214-89-04 infoclient@ooomt.ru
  • +7 (800) 500-13-24 Звонок по России бесплатный
  • +7 (391) 231-23-52 В Красноярске
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (383) 325-06-30 факс
  • +7 (383) 325-06-31 факс
  • +7 (383) 214-89-04 infoclient@ooomt.ru
  • +7 (800) 500-13-24 Звонок по России бесплатный
  • +7 (391) 231-23-52 В Красноярске
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (383) 325-06-30, факс
      +7 (383) 325-06-31, факс
      +7 (383) 214-89-04, infoclient@ooomt.ru
      +7 (800) 500-13-24, Звонок по России бесплатный
      +7 (391) 231-23-52, В Красноярске
    • Контактное лицо:
      E-mail: infoclient@ooomt.ru
    • Адрес:
      ул. Дуси Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209 (заезд с ул. Сухарной), Новосибирск, Новосибирская область, 630001, Россия
    • Email:
      s.kostromin@ooomt.ru

          Пельменный аппарат ST-II предназначен для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников и других изделий с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма изделий – полумесяц (пельмени, вареники), край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики-кухни и т.д.

          ПРИНЦИП РАБОТЫ:
         При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и трехлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где  при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

           ОПИСАНИЕ:
           Данные аппараты отлично зарекомендовали себя при производстве пельменей небольшой массы (5-6 гр), так называемые «малышки», однако смена формующей насадки и форсунок позволяет выпускать пельмени и вареник весом 8-10, 12-14 и 18-20 гр. При покупке аппарата по желанию покупателя устанавливается требуемая насадка и форсунки к ней. При замене формующей насадке обязательно необходима смена форсунок.

          На ST-II установлено два двигателя: один на подачу теста, второй на подачу фарша. Подача фарша регулируется при помощи частотного преобразователя путем изменения скорости вращения лопастей. ST-II является модернизированным вариантом пельменного аппарата HLT-630.

          Все детали аппарата выполнены из пищевой нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам, есть регулировка толщины и скорости подачи теста, а также регулировка подачи начинки. Для подачи начинки используется трехлопастной фаршевый насос с верхним приводом, что исключат попадание мясного сока в редуктор; для подачи теста предусмотрены два шнека из нержавеющей стали; формующая матрица и тестовые форсунки имею тефлоновое покрытие, что исключает прилипание готовых пельменей к формующему узлу.

          Для охлаждения тестового узла предусмотрена емкость для воды со встроенным насосом, что позволяет использовать замкнутый цикл охлаждения (не требуется проточная вода).

         Несомненным достоинством аппарата является: надежность и стабильность в работе, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании.

         Дополнительно к этим аппаратам можно приобрести приставку для производства «хинкали» EA-100R.

         В комплекте с аппаратами поставляется набор инструментов с комплектом ЗИП.

        

 

 

 

      

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производитель Китай
Состояние Новое
Производительность 100.0 (кг/час)
Формирующая головка   Сменная
Минимальный вес продукта   5.0 (г)
Максимальный вес продукта   20.0 (г)
Мощность 1.65 (кВт)
Способ установки Напольный
Масса 240.0 (кг)
Гарантийный срок 6 (мес)
Дополнительные характеристики
Количество обслуживающего персонала 6 (чел.)
Напряжение, В 380
Габаритные размеры
Длина 960.0 (мм)
Ширина 620.0 (мм)
Высота 1700.0 (мм)
  • Цена: Цену уточняйте