Волчок со смесителем LM-130/A (1600 кг/ч, система унгер, 380В, Финляндия)

ВОЛЧОК СО СМЕСИТЕЛЕМ KT LM-130/A

        Мясорубка-волчок LM-130/A предназначена для измельчения охлажденного кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий. Волчок может использоваться как на небольших производствах (предприятиях общественного писания, мясных цехах супермаркетов и т. д.), так и на профессиональных мясоперерабатывающих заводах. 

         Главной отличительной особенностью мясорубки-волчка LM-130/A является наличие смесителя в бункере. Смеситель обеспечивает предварительное перемешивание мясного сырья в бункере перед измельчением, благодаря чему можно получиться качественный и однородный по составу фарш, кроме этого при перемешивании можно сразу добавлять специи и добавки, что актуально при производстве колбас, котлетной массы и купат.  Наличие смесителя в бункере позволяет как одновременно, так и раздельно производить перемешивание сырья и приготовление фарша.

        Комплектуется режущей системой «унгер»: два ножа, три решетки (приемная, 3мм, 13 мм) производства Германии.

        Волчки фирмы КТ отвечают всем требованиям Европейского стандарта, предъявляемым к волчкам, спроектирован и выполнен с использованием новейшей техники.

        Точное соответствие двигателя и составных частей оборудования гарантируют его надежность и длительный срок эксплуатации, экономичен и не требует больших расходов на техническое обслуживание.

Устройство и работа мясорубки

        Конструкция волчка имеет два независимых двигателя: один приводит во вращение рабочий шнек через редуктор и ременную передачу, второй приводит в действие лопасти смесителя. Благодаря специальным отверстиям в верхней крышке оператор имеет возможность следить за процессом приготовления и добавлять ингредиенты без остановки двигателя. Материал шнека ― алюминий, а поверхность волчков изготовлена из отполированной нержавеющей стали, снабжен колесами, из них два ― с тормозами.

        Волчок снабжен защитой от перепадов напряжения и термореле, съемным защитным экраном от брызг. Редуктор с масляной ванной обеспечивает бесшумную работу с отсутствием вибрации. Частей и деталей, требующих смазки, нет, равномерный ход, низкий уровень шума; 

        Волчок включаются в работу только после закрытия крышки на загрузочной чаше, работа волчка прекратится сразу же, как только крышка чаши будет приоткрыта;

        Все детали и механизмы легкодоступны для очистки и обслуживания.

Дополнительные опции:

• пусковая педаль;
• насадки для купат из пластика диаметром 15, 20,25, 30 мм или нержавеющей стали  диаметром 12, 20 мм; 
• ручной дозатор фарша;
• корпус и шнек из нержавеющей стали;
• сепарационный комплект ножей и решеток.

        Дополнительно также можно заказать решетки с диаметром отверстий 5 и 8 мм.