Корзина
71 отзыв
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.
 Секач для разрубки туш КРС Я2-ФИН-9, лезвие 35,5 см, фото 2

Секач для разрубки туш КРС Я2-ФИН-9, лезвие 35,5 см

4 400 руб.

В наличииКод: Я2-ФИН-9
Перезвоните мне
Секач для разрубки туш КРС Я2-ФИН-9, лезвие 35,5 см
Секач для разрубки туш КРС Я2-ФИН-9, лезвие 35,5 см
4 400 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (383) 325-06-30 факс
  • +7 (383) 325-06-31 факс
  • +7 (383) 214-89-04 infoclient@ooomt.ru
  • +7 (800) 500-13-24 Звонок по России бесплатный
  • +7 (391) 231-23-52 В Красноярске
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (383) 325-06-30 факс
  • +7 (383) 325-06-31 факс
  • +7 (383) 214-89-04 infoclient@ooomt.ru
  • +7 (800) 500-13-24 Звонок по России бесплатный
  • +7 (391) 231-23-52 В Красноярске
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (383) 325-06-30, факс
      +7 (383) 325-06-31, факс
      +7 (383) 214-89-04, infoclient@ooomt.ru
      +7 (800) 500-13-24, Звонок по России бесплатный
      +7 (391) 231-23-52, В Красноярске
    • Контактное лицо:
      E-mail: infoclient@ooomt.ru
    • Адрес:
      ул. Дуси Ковальчук, 1, корпус 2, офис 209 (заезд с ул. Сухарной), Новосибирск, Новосибирская область, 630001, Россия
    • Email:
      s.kostromin@ooomt.ru

           Секач Я2-ФИН-9 предназначен для разрубки туш крупного рогатого скота, оленей, кабанов. Используется работниками мясоперерабатывающих предприятиях и охотниками.

           Исполнение: клинок - шлифованная углеродистая сталь, ручка - дерево твердых пород (береза), тип ножа - секач/топор/тесак.

           Лезвие секача Я2-ФИН-9 изготавливается из специальной инструментальной (углеродистой) стали марок У8А, У9А или У10А по ГОСТ 1435-90, разрешённых Госсанэпиднадзором РФ для контакта с пищевыми продуктами.

           После окончания работы секач Я2-ФИН-9 должен быть подвергнут санитарной обработке (допускается обработка паром до 110 С), затем насухо вытерт и во избежание коррозии, смазан пищевым жиром.

           Клинки секача имеют твёрдость от 53 до 57 НГССэ, вес секача 3,3 кг.

Секач Я2-ФИН-9 поставляется с притуплением режущей кромки 1-2 мм и фрезерованными фасками шириной 10-15 мм (см. рис.2).

           Заточка секача производится пользователем. Рекомендуемый угол заточки 50 градусов +-5 градусов (см. рис.3). Заточка секача под углом меньше 45 градусов приведет к уменьшению прочности режущей кромке и, как следствие, может привести к  выкрашиванию кромки при разрубе крупных костей, например, берцовых.  

          При разрубе крупных костей секачами рекомендуется использовать зону лезвия, указанную на рис.4.

Схема заточки секачей марки Я2-ФИН.

           Компания "Мясные Технологии" занимается поставкой промышленных ножей российского производства марки Я2-ФИН, исполнение: клинок - нерж. сталь/инструментальная сталь, ручка - дерево/пластик:

  • обвалочные ножи - Я2-ФИН-11, Я2-ФИН-12, Я2-ФИН-13, Я2-ФИН-14;
  • жиловочные ножи - Я2-ФИН-15, Я2-ФИН-16;
  • ножи для снятия шкуры - Я2-ФИН-2, Я2-ФИН-3, Я2-ФИН-4, Я2-ФИН-5;
  • разделочные ножи - Я2-ФИН-6, Я2-ФИН-7, Я2-ФИН-8;
  • ножи гастрономические - Я2-ФИН-17 (шпигорезный), Я2-ФИН-18 (кулинарный), Я2-ФИН-19 (для кишок); Я2-ФИН-20 (для субпродуктов);
  • полые ножи (для сбора крови) -  Я2-ФИН-29 (для КРС), Я2-ФИН-30 (для свиней, МРС);
  • нож для сыра с двумя ручками - Я2-ФИН-26;
  • секачи, рубаки - Я2-ФИН-9, Я2-ФИН-10, Я2-ФИН-22, Я2-ФИН-23, Я2-ФИН-24, Я2-ФИН-32, Я2-ФИН-21 (кинжал);
  • мусаты для правки ножей - Я2-ФГМ с гладкой или продольной насечкой.

           Номенклатура ножей Я2-ФИН содержит более 20 видов ножей для убоя, разрубки, обвалки, жиловки, нарезки мяса и гастрономических изделий.

           По вопросам заказа профессиональный ножей для разделки мяса и рыбы, обращайтесь в офис компании по тел. 8(383)325-06-30, 8-800-500-1324 (звонок по России бесплатный) или на эл. почту: infoclient@ooomt.ru.

        

Характеристики
Основные
Тип Секач/Топор
Материал лезвия Инструментальная сталь
Материал рукоятки Береза
Заточка лезвия Не заточен
Страна производитель Россия
Дополнительные характеристики
Толщина клинка, мм 5
Длина клинка, мм 355
Ширина клинка, мм 180
Длина ножа, мм 770
  • Цена: 4 400 руб.